发酵罐的保养：
 

　　精密过滤器，一般使用期限为一年。如果过滤阻力太大或失去过滤能力致影响正常生产，则需清洗或更换(建议直接更换，不作清洗，因清洗操作后不能可靠保证过滤器的性能)。
 

　　清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。
 

　　配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。
 

　　电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。
 

　　设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生**变形。
 

　　操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。
 

　　经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。
 

　　定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。
 

　　如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。