不锈钢全自动发酵罐系统由多个关键部件组成,这些部件相互协作以确保发酵过程的顺利进行。以下是对不锈钢全自动发酵罐系统组成的详细介绍:
1.罐体系统
材质与结构:罐体通常由不锈钢制成,具有耐腐蚀性和耐高温性。罐体形状多为圆柱体,顶部和底部可能采用椭圆形或碟形封头进行焊接,以增强结构的稳固性。罐体需具备良好的密封性,以防止菌体被污染。
技术参数:不同型号的发酵罐容积、装液系数、罐体压力等技术参数有所不同。
2.搅拌系统
机械搅拌:搅拌器通常位于罐体内部,通过电机驱动进行旋转,其主要作用是打碎气泡、加速和提高溶氧,以及促进养分和热量的传递。搅拌器的设计需考虑搅拌效果、能耗和对菌体的影响。
磁力搅拌:对于小型发酵罐,也可能采用磁力搅拌方式。
3.控制系统
传感器与仪表:控制系统包括传感器、控制器和执行机构等部分,用于监测和控制发酵过程中的各项参数(如温度、pH值、溶氧量等)。
PLC控制系统:下位机控制系统通常采用PLC可编程控制器,实现现场控制和数据采集。
上位机控制系统:上位机控制系统通过计算机软件实现远程监控和数据管理。
4.空气处理系统
空气分布装置:空气分布装置位于罐体底部,用于吹入无菌空气,并确保空气在发酵液中均匀分布。
过滤器:配备高效除菌过滤器,过滤精度可达0.01μm,以确保进入罐内的空气无菌。
5.蒸汽净化系统
蒸汽净化系统用于提供高温高压的蒸汽,以满足灭菌和加热的需求。
6.管路与阀门系统
管路系统由不锈钢管路及不锈钢阀门组成,关键部位使用气动隔膜阀、罐底使用罐底阀。管路设计充分考虑了系统的安全性、可靠性。